UHERSKÝ GULÁŠ
VAŘENO DLE RECEPTURY Z KONIHY "MALÁ NOVÁ ČESKÁ KUCHAŘKA" Z ROKU 1872.
NA UHERSKÝ GULÁŠ POTŘEBUJEME:
1,8 Kg HOVĚZÍ MASO - (kližka, zadní)
400 gramů SLANINA nebo UZENÝ ŠPEK
4 x VELKÁ CIBULE
BRAMBORY
PAPRIKA GULÁŠOVÁ
SŮL
130 gramů MÁSLO
ROSTLINNÝ OLEJ