VÝROBNÍ POSTUP

1.Výroba KORPUSu pro MALINOVÝ DORTÍK

a) Do sáčku si vložíme BEBE SUŠENKY KAKAOVÉ (130 g) které válečkem rozvalíme na sušenkovou drť

b) Nadrcené BEBE SUŠENKY nasypeme do misky a přidáme nakrájená ČOKOLÁDA (0,50 g) a promícháme

c) Nakonec vlijeme rozpuštěné MÁSLO (0,120 g) a znovu promícháme

d) Takto připravenou sušenkovou směs vysypeme do DORTOVÁ FORMA (17 cm) a lžící pěkně rozprostřeme po dně DORTOVÁ FORMA

3. Dokončení MALINOVÝ DORTÍK

ch) Takto připravený dortík vložíme do chladničky na 2-3 hodiny zatuhnout

Hotový MALINOVÝ DORTÍK krájíme na trojúhelníčky a servírujeme.

MALINOVÝ DORTÍK

NA MALINOVÝ DORTÍK POTŘEBUJEME:

0,130 Kg KAKAOVÉ SUŠENKY (BEBE)
0,120 Kg MÁSLO
0,050 Kg ČOKOLÁDA
0,250 Kg TVAROH
0,200 Kg ZAKYSANÁ SMETANA 
0,180 Kg MALINY + 0,030 NA ZDOBENÍ
0,030 Kg CUKR MOUČKA
0,050 Kg ŽELATINOVÝ ZTUŽOVAČ

TIPY:

Z tohoto receptu lze udělat několik druhů dortíku, například borůvkový dortík ( MALINY nahradíme 0,150 Kg BORŮVEK ), nebo jahodový dortík ( MALINY nahradíme 0,170 Kg JAHOD )

2.Výroba MALINOVÝ DORTÍK

e) Do plastové misky si pomocí stěrky vyndáme TVAROH (0,250 g), ZAKYSANÁ SMETANA (200g), MALINY (180g) a přidáme CUKR MOUČKA (30 g) a metlou vše rozmícháme

f) NAKONEC vsypeme ŽELATINOVÝ ZTUŽOVAČ (50 g) a znovu metlou promícháme

g) Takto hotovu směs pomocí stěrky naneseme na připravený KORPUS a polévkovou lžící rovnoměrně rozprostřeme a uhladíme

h) Na připravený základ poté vkládáme připravené omyté                   MALINY (130 g)