ČOKOLADOVÝ KORPUS LOW CARB

Čokoládový korpus low carb: Nadýchaný základ bez výčitek

Hledáte dokonalý čokoládový korpus bez zbytečných sacharidů? Tento low carb čokoládový korpus je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí mlsat zdravěji, bez kompromisů v chuti. Díky kombinaci kvalitního kakaa, mandlové a kokosové mouky získáte jemnou, vláčnou strukturu a intenzivní čokoládovou chuť, kterou si zamilujete.

Tento recept je skvělý nejen pro low carb stravování, ale i pro ty, kteří se vyhýbají klasické mouce. Navíc je jednoduchý na přípravu, takže ho zvládnou i začátečníci.

Proč si tento korpus zamilujete?

✔ Nízký obsah sacharidů
✔ Bez klasické pšeničné mouky
✔ Přirozeně bezlepkový
✔ Nadýchaný a vláčný
✔ Intenzivní čokoládová chuť

Složení

  • 8 vajec
  • 160 g xylitolu
  • 120 g mandlové mouky
  • 40 g kokosové mouky
  • 40 g holandského kakaa
  • 10 g prášku do pečiva
  • 30 g kokosového oleje
  • 40 g mascarpone
  • špetka soli
    •

Dokonalá kombinace surovin

Základem tohoto korpusu jsou vejce, která mu dodávají přirozenou nadýchanost bez potřeby klasické mouky. Mandlová mouka přináší jemnost a lehce oříškovou chuť, zatímco kokosová mouka pomáhá vytvořit ideální strukturu těsta.

Holandské kakao dodává korpusu bohatou, hlubokou čokoládovou chuť, která v kombinaci s mascarpone a kokosovým olejem vytváří krásně vláčný výsledek. Xylitol pak slouží jako vhodná alternativa cukru, díky které si můžete dopřát sladké bez zbytečných výčitek.

Ideální základ pro každý dezert

Tento low carb čokoládový korpus je perfektní jako základ pro dorty, řezy i moderní dezerty. Skvěle se kombinuje s krémy na bázi mascarpone, tvarohu nebo šlehačky. Můžete ho doplnit čerstvým ovocem, ořechy nebo třeba hořkou čokoládou.

Pro koho je vhodný?

  • pro low carb a keto stravování
  • pro bezlepkovou dietu
  • pro všechny milovníky čokolády
  • pro každého, kdo chce péct zdravěji
    •

Dopřejte si sladké potěšení bez výčitek a vyzkoušejte tento čokoládový low carb korpus, který vás překvapí svou chutí i jednoduchostí přípravy.

Postup výroby:

a) Vejce nejprve rozdělíme na žloutky a bílky.

b) Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh.

c) Žloutky vyšleháme s xylitolem do světlé pěny, poté přidáme kakao, rozpuštěný kokosový olej a mascarpone. Směs důkladně promícháme.

d) Do žloutkové směsi postupně a opatrně zapracujeme vyšlehaný sníh z bílků. Současně přidáváme směs mandlové mouky, kokosové mouky a prášku do pečiva.

e) Těsto mícháme ručně, aby zůstalo nadýchané.

f) Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřeme.

g) Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 17–20 minut.

Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.