DĚTSKÝ KUCHAŘSKÝ TÁBOR
O letních prázdninách jezdíme učit na dětský kuchařský tábor, který pořádá CK TOPINKA, kde děti učíme vařit speciality světové kuchyně ve značně technicky omezeném prostředí.
Proč to děláme ?
Chceme dětem ukázat, že i v táborové kuchyni nebo v přírodě se dají snadno vykouzlit chutné pokrmy světových kuchyní. aniž by k tomu potřebovaly špičkově vybavenou kuchyň. Děti se tak naučí nejen vařit, ale i si vaření plánovat a hlavně o něm přemýšlet...... Celý program vaření je pak doplněn kuchařskými kvízy a dalšími kuchařskými soutěžemi. Vyvrcholením je tábora je pak "táborový MASTERCHEF" kdy děti v teamu soutěží proti sobě a mají za úkol v časovém limitu uvařit jídlo dle zadání.
Náš team na táboře působí v roli kuchařských instruktorů, vedoucích. Někdy mezi "táborníky" odhalíme i skutečné kuchařské talenty, kterým pak nabídneme spolupráci.
PROGRAM KUCHAŘSKÉHO TÁBORA 2021 - co budeme vařit...
SOBOTA - Příjezd, po ubytování seznámení se s kuchyní, bezpečnost práce
NEDĚLE - THE WORLD OF HAMBURGERS
➢ Pečení hamburger housky
➢ STEAK BURGER
➢ JAPAN GREAN TEA BURGER
+ HRANOLKY, CIBULOVÉ KROUŽKY
PONDĚLÍ - SLADKÉ A SLANÉ KOLÁČE
➢ QUICHE LORRANE, ŠPENÁTOVÝ QUICHE
➢ AMERICAN APPLE PIE
➢ VALAŠSKÝ FRGÁL
VEČERNÍ PROGRAM PRO 8 NEJŠIKOVNĚJŠÍCH - POLÉVKA RAMEN
ÚTERÝ - THE BEST OF MEXICO
➢ BURRITOS
➢ CHILI CON CARNE
➢ QUESADILLA + NACHOS
VEČERNÍ PROGRAM PRO 8 NEJŠIKOVNĚJŠÍCH - MOLEKULÁRNÍ KUCHYNĚ
STŘEDA - KENTUCKY CHICKEN - TAJEMSTVÍ DOBRÉHO KŘUPAVÉHO KUŘETE
➢ SMAŽENÁ KUŘECÍ STEHÝNKA v křupavé krustě
➢ SMAŽENÁ KUŘECÍ KŘIDÝLKA v pálivé krustě
+ GRILOVANÁ KUKUŘICE, PATATAS
VEČERNÍ PROGRAM PRO 8 NEJŠIKOVNĚJŠÍCH - VÝROBA ZMRZLINY Z CHAMPAGNE
ČTVRTEK - SLADKÉ A SLANÉ PALAČINKY
➢ BLINY PLNĚNÉ HOVĚZÍM MASEM
➢ FLAMBOVANÉ FRANCOUZSKÉ PALAČINKY
➢ KANADSKÉ PALAČINKY S JAVOROVÝM SYRUPEM
PÁTEK - SUSHI DAY + SOUTĚŽ MASTERCHEF
➢ MAKI SUSHI
➢ CALIFORNIA SUSHI
➢ NIGRI SUSHI
TÁBOROVÁ MASTERCHEF SOUTĚŽ
SOBOTA - balení a odjezd